En las apacibles cercanías del aeropuerto de La Palma (SPC) y rodeado de exuberantes plantaciones de plátanos, se encuentra Casa Goyo, un auténtico tesoro culinario que sorprende a sus comensales con su ambiente rústico y la frescura inigualable de sus platos de pescado. En este post, te invitamos a descubrir la historia detrás de este encantador restaurante, donde el pescado es la estrella indiscutible.
Comer en Casa Goyo
Un Comienzo Humilde:
La historia de Casa Goyo está estrechamente ligada al desarrollo del aeropuerto de La Palma en la costa de Mazo. En 1966, Don Gregorio Camacho Martín abrió una pequeña tienda donde los trabajadores de la construcción del aeropuerto podían adquirir alimentos básicos. Sin embargo, la demanda de comidas calientes creció rápidamente entre los trabajadores y, en respuesta a sus peticiones, Don Gregorio decidió comenzar a cocinar.
De Tienda a Restaurante:
La respuesta fue un rotundo éxito, y pronto la tienda se convirtió en un restaurante de pescado. La satisfacción de los clientes se extendió rápidamente por la isla gracias al boca a boca, atrayendo a más y más visitantes. Con el tiempo, Casa Goyo tuvo que expandirse y oficialmente inaugurarse como un restaurante de renombre.
Tercera Generación al Mando:
Hoy en día, la tercera generación de la familia Camacho Felipe lidera la gestión de Casa Goyo. El actual propietario, Francisco Camacho Felipe, cocina junto a su amable personal para deleitar a los residentes y visitantes de La Palma con platos de pescado excepcionales.
Terrazas del Restaurante y el Mar
El Encanto de la Terraza y el Mar:
Casa Goyo ofrece un ambiente pintoresco en su terraza techada. A veces, el ruido de los aviones despegando o aterrizando agrega un toque nostálgico o festivo al ambiente, dependiendo de cómo lo percibas. Sin embargo, los verdaderos protagonistas son los platos de pescado y los frutos del mar de primera calidad, tiernos y jugosos como solo puede ser la frescura del océano.
Menú de Pescado Fresco
Del Mar a la Mesa:
El menú de Casa Goyo destaca por su oferta diaria de pescado fresco local, que incluye delicias como alfonsiño, vieja, sama, sargo, morena, entre otros. Cada uno de estos tesoros marinos se prepara al estilo típico canario y se sirve con las icónicas papas arrugadas y mojos.
Maridaje Perfecto con Vinos Palmeros:
Para acompañar estas exquisiteces, Casa Goyo ofrece una selección de vinos palmeros, como Teneguía, La Gota, Piedra Jurada, Hoyo de Mazo, Vega Norte y Tendal, que se combinan perfectamente con los postres caseros, como la piña, para culminar una comida memorable.
Reconocimiento y Continua Popularidad:
En 2006, Casa Goyo fue galardonado con uno de los principales premios canarios de restauración, hostelería y sector alimentario, el «Premio a la Cocina Popular». Este premio refleja la justicia de tal elección, que se mantiene viva gracias a la continua popularidad y la excelente reputación de este restaurante.
Casa Goyo es más que un restaurante, es una experiencia culinaria que celebra la frescura del mar y la tradición gastronómica canaria. Si visitas La Palma, no te pierdas la oportunidad de disfrutar de sus sabores únicos en un ambiente encantador y acogedor. ¡Ven a Casa Goyo y déjate llevar por una experiencia gastronómica inolvidable en la hermosa isla de La Palma!
Carta-Menú del Restaurante Casa Goyo
Explorando el Menú de Casa Goyo:
Comidas y Gastronomía Típica de las Islas Canarias
Variedad de Pescados Locales:
Casa Goyo se enorgullece de ofrecer una amplia selección de pescados capturados en las aguas circundantes de la isla de La Palma. Entre los nombres que encontrarás en su menú se incluyen alfonsiño, vieja, sama, sargo, morena y muchos otros. Estos pescados, frescos y de calidad, son la base de su propuesta culinaria.
La carta de Casa Goyo es un verdadero festín para los amantes del pescado y los frutos del mar. Con una variedad de platos que resaltan la frescura de los productos locales, este restaurante se ha ganado su reputación como uno de los mejores lugares para degustar la auténtica cocina canaria en La Palma.
Preparaciones al Estilo Canario:
Los platos de Casa Goyo son preparados al estilo típico canario, lo que significa que cada bocado está lleno de sabores auténticos y deliciosos. Los chefs de Casa Goyo conocen los secretos de la cocina canaria y los aplican con maestría para resaltar la frescura de los ingredientes.
Acompañamientos Tradicionales:
Cada plato de pescado viene acompañado de papas arrugadas y mojos, dos elementos esenciales de la cocina canaria. Las papas arrugadas son pequeñas patatas cocidas con su piel en agua con sal y luego se arrugan ligeramente antes de servirlas. Los mojos son salsas sabrosas, generalmente de ajo o cilantro, que añaden un toque de sabor a cada bocado.
Maridaje Perfecto:
Para realzar aún más la experiencia culinaria, Casa Goyo ofrece una cuidadosa selección de vinos palmeros. Estos vinos locales complementan a la perfección los sabores de los platos de pescado y añaden un toque especial a la comida.
Postres Caseros:
Después de disfrutar de un festín de pescado fresco y sabroso, no puedes dejar de probar los postres caseros de Casa Goyo. Desde una refrescante piña hasta otras delicias locales, cada postre es el final perfecto para tu comida.
Ubicación de Casa Goyo
Casa Goyo se encuentra en las cercanías del aeropuerto de La Palma (SPC), en la isla de La Palma, Canarias. La dirección exacta del restaurante es:
Casa Goyo Carretera General del Aeropuerto 38739 Villa de Mazo La Palma, Islas Canarias España
Este encantador restaurante está convenientemente ubicado cerca del aeropuerto, lo que lo hace accesible para los visitantes que llegan a la isla y también para los residentes locales. Su ubicación estratégica te permite disfrutar de una deliciosa comida antes o después de tu vuelo.
Casa Goyo ofrece una experiencia gastronómica inigualable en la isla de La Palma. Con su menú variado de pescados locales, preparaciones al estilo canario y acompañamientos tradicionales, este restaurante celebra la riqueza de la cocina de la isla. Si buscas una comida rica, auténtica y llena de sabor, no hay mejor lugar que Casa Goyo. ¡Visita este encantador restaurante y déjate llevar por una experiencia culinaria única en La Palma!
